Oznaczanie ośmiu mikotoksyn z grupy trichotecenów metodą GCMS/MS Część I - Opracowanie warunków MS/MS
[Determination of the eight trichothecene micotoxins using method GCMS/MS Part I - Elaboration of conditions of MS/MS]

STRESZCZENIE
Mikotoksyny z grupy trichotecenów występują pospolicie w zbożach i przetworach zbożowych na całym świecie. Szybkie i dokładne metody oznaczania tych toksyn są potrzebne do zapobiegania zatruciom wśród ludzi i przyczyniają się do zapewnienia bezpieczeństwa żywności i pasz. W pracy zastosowano technikę MS/MS do oznaczania ośmiu trichotecenów stosując chromatograf gazowy sprzężony ze spektrometrem mas firmy Finnigan Mat typ GCQ. Opisano optymalne warunki analizy kolizyjnie indukowanej dysocjacji (CID) i wybrano najlepsze pary jonów (jon pierwotny i jon potomny) dla wszystkich analizowanych toksyn.

ABSTRACT
Trichothecene mycotoxins are commonly distributed in cereals in the world. Rapid and accurate methods for the determination of these toxins are required to prevent the intoxication of human and to contribute to the supply of safe foods and feed. MSMS mode was applied for identification of eight trichothecene mycotoxins with Finnigan /Mat GCQ GC/MS system. We describe here optimal parameters of CID and to obtain best pairs of ions (precursor ions and daughter ions) for all analyzed toxins.