Rocz Panstw Zakl Hig
-
The beneficial effects of Brassica vegetables on human health
[The beneficial effects of Brassica vegetables on human health]
J. Kapusta-Duch, A. Kopeć, E. Piątkowska, B. Borczak, T. Leszczyńska
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):389-395
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Nowe zagrożenia mikrobiologiczne w żywności
[The new microbiological hazards in food]
H. Ścieżyńska, E. Maćkiw, Ł. Mąka, K. Pawłowska
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):397-402
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Risk assessment for infants exposed to furan from ready-to-eat thermally processed food products in Poland
[Risk assessment for infants exposed to furan from ready-to-eat thermally processed food products in Poland]
M. Minorczyk, K. Góralczyk, P. Struciński, A. Hernik, K. Czaja, M. Łyczewska, W. Korcz, A. Starski, J.K. Ludwicki
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):403-410
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Identyfikacja alkilobenzenów powstających w modelowej reakcji rybozy z lizyną
[Identification of alkylbenzenes being formed in the model reaction of ribose with lysine]
E. Biller
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):411-416
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Uszkodzenia DNA w komórkach somatycznych myszy narażanych na nonylofenol oraz na skojarzone działanie promieniowania jonizującego i nonylofenolu
[DNA damage to somatic cells of mice exposed to nonylphenol and to a combination of ionizing radiation and nonylphenol]
M.M. Dobrzyńska
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):417-424
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Wpływ ftalanu dibutylu (DBP) na poziom metylacji i ekspresji genu P53 w wątrobie szczurów Wistar
[The effect of dibutyl phthalate (DBP) on the methylation and expression level of p53 gene in the liver of Wistar rats]
K. Urbanek-Olejnik, M. Liszewska, G. Kostka
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):425-432
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Wartości indeksów i ładunków glikemicznych wybranych płatków zbożowych spożywanych z mlekiem
[The value of glycemic index and glycemic load from selected corn flakes eaten with milk]
J. Mikołajczak, E. Bator, M. Bronkowska, E. Piotrowska, D. Orzeł, J. Wyka, J. Biernat
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):433-440
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Ocena spożycia witamin i składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego
[Evaluation of the dietary intake of vitamins and minerals in the daily food rations by the students of the Rzeszow University]
M. Gil, E. Głodek, M. Rudy
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):441-446
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Ocena wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych dzieci uczęszczających do warszawskich szkół podstawowych
[Evaluation of nutritive value of daily food rations consumed by children attending to primary schools in Warsaw]
K. Wolnicka, J. Jaczewska-Schuetz, A. Taraszewska
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):447-453
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Częstotliwość i preferencje spożywania produktów wysokotłuszczowych przez uczniów Szkół Gastronomicznych w Krakowie
[Frequency and preferences of consumption of high-fat products by students of Catering School in Krakow]
R. Bieżanowska-Kopeć, A. Kopeć, T. Leszczyńska, P.M. Pisulewski
Rocz Panstw Zakl Hig 2012; 63(4):455-461
[Streszczenie] [Pełny tekst]