Rocz Panstw Zakl Hig
-
Napromienianie żywności
[Food irradiation]
W. Migdał
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):323-328
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Identyfikacja żywności utrwalanej radiacyjnie
[Identification of foods preserved by radiation]
W. Stachowicz
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):329-339
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Ocena zawartości azotanów i azotynów w warzywach pochodzących z terenu województwa łódzkiego
[Estimation of the contents of nitrates and nitrites in vegetables from province of Łódź]
A. Markowska, A. Kotkowska, W. Furmanek, L. Gackowska, B. Siwek, E. Kacprzak-Strzałkowska, A. Błońska
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):341-348
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Badania zawartości azotanów i azotynów w wybranych warzywach surowych oraz poddanych obróbce termicznej
[Studies on the contents of nitrates and nitrites in selected fresh and thermal processed vegetables]
A. Markowska, A. Kotkowska, W. Furmanek, L. Gackowska, B. Siwek, E. Kacprzak-Strzałkowska, A. Błońska
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):349-355
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Badanie poziomu amin aromatycznych w wybranych produktach spożywczych
[Study of the level of aromatic amines in food products]
J. Masłowska, M. Bielawska
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):357-361
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Wpływ wybranych przeciwutleniaczy na jakość mrożonych śliwek odmiany Węgierka Zwykła
[Effect of selected additives on the quality of frozen plums Węgierka Zwykła cultivar]
W. Kmiecik, Z. Lisiewska, G. Jaworska
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):363-371
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Zastosowanie techniki HPLC do oznaczania aspartamu i acesulfamu-K w przetworach owocowych
[HPLC determination of aspartame and acesulfam-K in processed fruit products]
K. Szymczyk, L. Czerwiecki
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):374-381
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Ocena łącznego wpływu chlorku miedziowego i azotynu sodu na wybrane parametry biochemiczne osocza szczurów (narażenie subchroniczne)
[Evaluation of the combined efiect of cupric chloride and sodium nitrite on some blood plasma biochemical parameters in rats (subchronic exposure)]
J. Dudka, S. Szczepaniak, B. Tomaszewska
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):383-387
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Właściwości genotoksyczne związków 5-nitrofuranowych
[Genotoxic properties of 5-nitrofuran compounds]
M. Szczypka
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):389-395
[Streszczenie] [Pełny tekst] -
Określenie wpływu nitrofurazonu i furazolidonu na indukcję cytochromu P-450 w teście CYPIA
[Effect of nitrofurazone and furazolidone on the induction of cytochrome P-450 studied by CYPIA-test]
H. Czeczot, M. Kobierska-Szeliga
Rocz Panstw Zakl Hig 1995; 46(4):397-405
[Streszczenie] [Pełny tekst]